. – Digitalisierung, interne Kommunikation, faire Arbeitsbedingungen – Themen, die für den Personalmangel im Gastgewerbe relevant sind – luca, Küchenherde, Planday und weiteren Unternehmen teilen ihre Expertise mit der Branche Cocktails schlürfen, Restaurantbesuche und eine Übernachtung im Hotel – Aktivitäten, die mit dem Auslaufen der Corona-Maßnahmen wieder möglich sind. Doch […]
Die Digitalisierung und Modernisierung des Arbeitsumfeldes breiten sich zunehmend aus und eröffnen neue Perspektiven innerhalb der Geschäftswelt. In deutschen Unternehmen sind diese Entwicklungen jedoch noch lange nicht ausreichend in den Arbeitsalltag integriert. Insbesondere in der Hotellerie und Gastronomie müssen Unternehmer:innen vor allem hinsichtlich des Einsatzes von innovativen Tools beispielsweise zur […]
Die Lage auf dem deutschen Arbeitsmarkt ist für Jobsuchende so günstig wie schon lange nicht mehr. Über zwei Jahre Pandemie sowie wirtschaftliche und weltpolitische Unsicherheiten führen zu einem akuten Fachkräftemangel bei Unternehmen aller Branchen. Ein Bericht der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO) zeigt, dass vor allem die Gastronomie unter diesen Veränderungen leidet […]
Selten war die wiederkehrende Lebensfreude der Menschen so sehr zu spüren wie in diesem Jahr. Mit teils neuer Belegschaft und frischen Ideen sind auch viele Betriebe der Gastronomie und Hotellerie in diese vielversprechende Saison gestartet. Einiges ist jedoch anders als in den Jahren zuvor. Das Wesen der Arbeit und die […]
2020 war ein Jahr der Ungewissheit. Neben den gesundheitlichen Sorgen traf es die Gastronomie-Branche auch auf existentieller Ebene. Mit Kurzarbeit, Schließungen und Ängsten vor einem weiteren Lockdown, kämpften sich Gastonomie- und Hotellerie-Betreibende durch eine Pandemie, die kein Ende zu nehmen schien. Viele von ihnen gaben nicht auf und stehen noch […]
